Naslov
Obezbojenje sintetskih bojila gljivama roda Ganoderma i Trametes
(Decolorization of synthetic dyes by fungi of genera Ganoderma and Trametes)

Autori
Silađi, Tena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
05.10

Godina
2017

Stranica
59

Mentor
Velić, Natalija ; Pavlović, Hrvoje

Ključne riječi
malahitno zelenilo ; metilensko modrilo ; Ganoderma ; Trametes ; fermentacija na čvrstim nosačima ; fermentacija
(malachite green ; methylene blue ; Trametes ; Ganoderma ; solid-state fermentation ; fermentation)

Sažetak
U ovom radu istražena je mogućnost obezbojenja sintetskih bojila metilenskog modrila i malahitnog zelenila pomoću gljiva bijelog truljenja G. lucidum (Curtis) P. Karst, G. resinaceum Boud. i T. versicolor (L). Provedeni su kvalitativni testovi za određivanje celulolitičke i lignolitičke aktivnosti gljiva, koji su bili pozitivni za sve gljive korištene u ovom istraživanju te je potvrđena njihova prikladnost za upotrebu u daljnjim eksperimentima obezbojenja sintetskih bojila. Gljive su uzgajane na agarnim pločama s dodatkom bojila u koncentracijama 10, 30, 50, 100 i 150 mg L-1, te je kroz 14 dana mjeren porast gljive i promjer obezbojenja podloge. Nakon 14 dana, vizualno je praćeno obezbojenje podloga koje su čuvane na sobnoj temperaturi do potpunog obezbojenja. Sposobnost potpunog obezbojenja agarnih ploča nakon 28 dana za oba bojila pokazala je samo gljiva T. versicolor i to za metilensko modrilo u koncentracijama 10- 100 mg L-1, dok je agarne ploče s dodatkom malahitnog zelenila obezbojila u svim koncentracijama. G. lucidum potpuno je obezbojila podlogu sa dodatkom metilenskog modrila u koncentracijama 10 i 30 mg L-1, a G. resinaceum samo u koncentraciji 10 mg L-1. Rast gljiva je bio snažno inhibiran dodatkom malahitnog zelenila u podlogu, posebice gljiva roda Ganoderma koje na ovom bojilu nisu pokazale sposobnost obezbojenja niti za jednu ispitivanu koncentraciju. Također, ispitana je mogućnost obezbojenja sintetskog bojila metilenskog modrila pomoću T. versicolor u uvjetima fermentacija na čvrstim nosačima, prilikom čega je kao supstrat i nosač korišten obojeni pivski trop. Gljiva T. versicolor dobro je rasla na pivskom tropu obojenom metilenskim modrilom, što se očitovalo porastom udjela proteinskog dušika te gubitkom na masi supstrata od 18 % u odnosu na pripadajuću abiotičku kontrolu. Tijekom fermentacije na čvrstim nosačima došlo je do djelomičnog obezbojenja pivskog tropa što je potvrđeno vizualno i mjerenjem promjene parametara boje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

POVEZANOST RADA