Naslov
Sociološko-ekonomski aspekti zaštite istarskog goveda
(Socio-economic aspects of the protection of Istrian cattle)

Autori
Kovač, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
16.09

Godina
2008

Stranica
24

Mentor
Čurik, Ino

Ključne riječi
Istrasko govedo, 28 bikova, 405 krava, anketa
(Istrian cattle, 28 bulls, 405 cows, survey)

Sažetak
Istarsko govedo vrlo je stara pasmina koja svoje korijenje vuče još iz gornjeg tercijara. Nastala je od pragoveda Bos primigenius koje se smatra ishodišnim oblikom svih goveda. Prevladava mišljenje da su istarska goveda potomci podolca koji se naselio na naše područje u I. stoljeću naše ere s rimskim legijama, te 452. godine s Atilinim hordama iz južne Rusije i Besarabije. Godine 1978. izrađeno je filogenetsko stablo na temelju genetskih udaljenosti iz koje se jasno vidi da je istarsko govedo genetski različito od svih europskih pasmina. Najbliže američkom Longhornu. Današnje istarsko govedo je čvrstog kostura. Spada u grupu kasnozrelih primigenih tipova goveda, čije se tjelesne dimenzije formiraju nakon šeste godine. Odrasla goveda su svijetlo sive pa do bijele boje s karakterističnim dijelovima tijela koji su tamno pigmentirani. Imaju relativno dugačke rogove koji su kod krave tanji i duži, a kod bikova kraći i deblji. Boškarin je radno govedo, vrlo otporno i izdržljivo. Aktualni podaci iz Hrvatskog stočarskog centra pokazuju da je uzgojno valjano 28 bikova i 405 krave. Najveći broj istarskog goveda nalazi se u Istarskoj županiji. Kao metoda istraživanja korištena je anketa. Na temelju dobivenih rezultata ankete zaključci su da je potrebna trajna zaštita istarskog goveda te veći angažman stručnih institucija i države u održanju pasmine. U prvom dijelu ankete željeli smo doznati strukturu stanovništva koje se bavi uzgojem istarskog goveda, koliko zemljišta posjeduju te koliko grla stoke imaju. U drugom dijelu ankete željeli smo doznati od kada se ispitanici bave uzgojem istarskog goveda, što je bilo presudno pri odabiru pasmine, te što je presudno kako bi se pasmina održala u daljnjoj budućnosti. Na temelju dobivenih rezultata ankete zaključci su da je potrebna trajna zaštita istarskog goveda te veći angažman stručnih institucija i države u održanju pasmine. Uzgojem se većinom bavi starije stanovništvo nižeg obrazovnog stupnja, a u većini slučajeva djeca ne namjeravaju nastaviti uzgoj. Tešo je dobiti kvalitetan uzgoj kako je među jedinkama veliko srodstvo, a na gospodarstvima se nalaze pretežno male populacije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA