Naslov
Primjena nove biotehnologije u proizvodnji hrane
(Application of biotechnology in food production)

Autori
Jelaska, Sibila

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
Horizontalno širenje gena i ljudsko zdravlje / Richter, Branimir - Zagreb : Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 2000, 63-72

Skup
Horizontalno širenje gena i ljudsko zdravlje

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 11.2000

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
genetičko inženjerstvo; nova hrana; sadržajna jednakovrijednost; procjena sigurnosti; označavanje
(genetic engineering; novel foods; substantial equivalence; safety evaluation; labelling)

Sažetak
Postavljena su brojna pitanja o sigurnosti genetski preinačenih biljnih kultura koje ulaze u prehrambeni lanac. Utvrđena su pravila i postupci koje treba poštovati prije nego se GM biljna kultura dozvoli za tržišnu upotrebu. Pravila uključuju svestrana testiranja i procjenu sigurnosti hrane ili krmiva dobivenih od genetski preinačenih biljaka. Europska zajednica, SAD, Japan, Australia, Kanada, Argentina i brojne druge države imaju postupke za prosudbu o sigurnosti GM biljaka koji prethode prije dobivanja dozvole da mogu biti sijane ili uvezene u navedene države. Dodatno, postoji sve veći broj vrijednih znanstvenih informacija koje su dostupne i koje pokazuju, da ne postoji značajno veća opasnost od konzumiranja DNA ili proteina iz genetski preinačenih biljaka, koje su registrirane u bilo kojoj od navedenih država, u odnosu na konvencionalno oplemenjene biljke.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA