Pregled bibliografske jedinice broj: 900543
Posliježetvena dorada duhana
Posliježetvena dorada duhana, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 900543 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Posliježetvena dorada duhana
(Tobacco postharvest processing)
Autori
Ivanković, Matija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
29.09
Godina
2015
Stranica
26
Mentor
Matin, Ana
Ključne riječi
duhan, sušare, dorada, virginia, burley
(tobacco, drying, processing, Virginia, Burley)
Sažetak
Ovaj rad se bazira na najvažnijem postupku u proizvodnji duhana a to je sušenje lista nakon berbe. U ovome radu govorili smo o postupcima i procesima koji se odvijaju nakon berbe duhana s ciljem njegove daljnje prerade i skladištenja. Analizirali smo kako promjena temperature i relativne vlažnosti zraka te način sušenja utječe na kulturu. Analizirali smo različite načine sušenja ovisno o tipu i namjeni duhana. Istražili smo tipove sušara koje su najzastupljenije u ovome tehnološkom procesu te uvidjeli razlike između njih. Za kraj smo se dotaknuli procesa dorade duhana, te njegovog skladištenja. Osnovni cilj je da se najracionalnijim načinom dobije duhan najbolje kakvoće za preradu u duhanskoj industriji.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
