Naslov
Analiza stanja tržišta ekološkog voća u Hrvatskoj
(Analysis of organic fruit market status in Croatia)

Autori
Megla, Petra

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
13.06

Godina
2017

Stranica
41

Mentor
Batelja Lodeta, Kristina

Ključne riječi
ekonomska analiza, ekološko voćarstvo, „eko znak“
(economic analysis, organic fruit growing, "eco mark")

Sažetak
Ekološko voćarstvo predstavlja velik potencijal za Hrvatsku, koje kao i ostala ekološka poljoprivredna proizvodnja, ima u vidu očuvanje ekološkog sustava koristeći ekološka sredstva za zaštitu bilja bez upotrebe kemijskih preparata i mineralnih gnojiva. Skrb za očuvanje trajne plodnosti te poticanje biološke raznolikosti je prioritet uz kakvoću proizvedenog voća. Mali broj ekoloških proizvođača voća u Hrvatskoj povezuje se s problemom slabe edukacije i stalnog stručnog usavršavanja ekološkog proizvođača. Bez obzira na povoljne agroekološke uvjete i mogućnosti, u Hrvatskoj je najviše zastupljen uvoz voćnih vrsta ne samo iz ekološke proizvodnje nego i integrirane. Na tržištu se mogu naći najviše ekološki proizvodi iz stranih zemalja i to najviše iz Italije i Njemačke. Na tržištu je uočena nepravilna deklaracija proizvoda, nije istaknut „eko znak“ iako se prodaje pod ekološkim proizvodom. U zadnjih sedam godina kada se pogledaju statistički podaci vidljiv je porast površina pod ekološkim voćnjacima kao i broj OPG-a koja se time bave. U 2015. godini u odnosu na 2013. godinu zabilježen je porast prinosa za skoro pet puta kod bobičastog (isključujući jagode 598 t) i lupinastog voća (1.119 t), krušaka za 10 puta (230 t), marelica za 15 puta (74 t) te trešanja i višanja za 50 puta (675 t).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA