Naslov
Zaboravljeno voće – dunja, mušmula, oskoruša
(The forgotten fruit - quince, medlar, sorb tree)

Autori
Sremić, Marta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
16.09

Godina
2015

Stranica
30

Mentor
Čmelik, Zlatko

Neposredni voditelj
Batelja Lodeta, Kristina

Ključne riječi
Cydonia oblonga, Mespilus germanica, Sorbus domestica, uzgoj
(Cydonia oblonga, Mespilus germanica, Sorbus domestica, breeding)

Sažetak
Dunja (Cydonia oblonga), mušmula (Mespilus germanica) i oskoruša (Sorbus domestica) pripadaju porodici Rosaceae, potporodici Maloideae. Morfološki se veoma razlikuju, kao i okusom, no zajedničko im je to što se koriste u proizvodnji pekmeza, džemova, alkoholnih pića, te imaju i ljekovita svojstva. Odlikuju se velikim sadržajem vitamina C, vitamina A, vitamina B kompleksa te mineralima. Nisu zahtjevne za uzgoj, dobro podnose niske i visoke temperature. Vole duboka, rastresita, teksturno lakša i plodna tla, te osvijetljene položaje. U svijetu se vrlo malo uzgajaju, u neprimjetnim količinama kao i kod nas u Republici Hrvatskoj. Sve se one uzgajaju amaterski u kućnim vrtovima, a u nasadima gotovo i ne. Pretpostavljamo da bi problem je u tome što se o njima vrlo malo.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA