Naslov
Tehnike i biljne vrste u cvjetnom dizajnu
(Forms and flower species in floral design)

Autori
Antić Iva

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
11.07

Godina
2017

Stranica
49

Mentor
Židovec Vesna

Ključne riječi
cvjetne vrste za rez, zelenilo, održavanje svježine, stilovi aranžiranja cvijeća, cvjetne instalacije
(cut flowers, greenery, freshness, flower arrangment styles, floral instalation)

Sažetak
U uređenju interijera se osim lončanica koristi i zelenilo i cvjetne vrste za rez. U cvjetnom dizajnu postoje određene tehnike i pravila slaganja biljnog materijala. Podložne su modi, ali i sezonskim promjenama s obzirom na povremenu ili trajnu dostupnost cvijeća i zelenila. Također, već od samog trenutka berbe, važan je tretman odrezanih stabljika ukrasnog bilja, njegovo skladištenje i održavanje svježine. Cilj istraživanja bio je utvrditi koje su osnovne tehnike u izradi cvjetnih aranžmana i instalacija ; koje se zelenilo i cvjetne vrste koriste u cvjetnom dizajnu ; odrediti koje su biljne vrste stalno prisutne u primjeni, a koje imaju sezonski karakter ; stanje tržišta cvijeća na području grada Zagreba - Zelena tržnica te koje su metode i postupci održavanja svježine biljnog materijala (vase life). Osnovne tehnike u izradi cvjetnih aranžmana i instalacija istražene su na temelju literature. Praktični dio istraživanja proveden je u 'Cvjetnom salonu Arkadija' gdje je tijekom godine bilježeno koje se cvjetne vrste i zelenilo za rez pojavljuju i koriste u cvjetnom dizajnu, određena je taksonomska pripadnost i porijeklo vrsta, izdvojene su vrste koje imaju sezonski karakter te zabilježene metode i postupci održavanja svježine. U cvjetnom salonu 'Arkadija' ukupno je zabilježena 21 vrsta zelenila za rez, razvrstana u 18 porodica. Sa po dvije vrste zastupljene su porodice Ericaceae, Lamiaceae i Myrtaceae. Sve ove vrste osim Eucalyptus gunnii Hook. imjau sezonski karakter. Cvjetnih vrsta za rez bilo je 47 iz 27 porodica. S najvećim brojem vrsta (5) zastupljena je porodica Asteraceae. Svih ovih pet vrsta na tržištu je iz domaće proizvodnje i iz uvoza. Za održavanje svježine u cvjetnom salnu 'Arkadija' prvenstveno se zadovoljavaju početni uvijeti poput čistih i dezinficiranih vaza, zadržavanje cvijeća koje je zdravo i ne oštećeno, dodavanje klora, vitamina C (askorbinska kiselina), aspirina (acetilsalicilna kiselina) i šećera (saharoza) kako bi se osigurala prihrana odnosno izvor energije te spriječio razvoj bakterija.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA