Naslov
Vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla
(Evaluating wine characteristics based on country of origin)

Autori
Banovac, Marko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
18.09

Godina
2017

Stranica
30

Mentor
Cerjak, Marija

Neposredni voditelj
Tomić, Marina

Ključne riječi
potrošački etnocentrizam, vino, potrošači, zemlja podrijetla
(consumer ethnocentrism, wine, consumers, country of origin)

Sažetak
Istraživanje je provedeno na uzorku od 215 ispitanika s ciljem utvrđivanja ponašanja potrošača u kupnji vina te važnosti koje potrošači pridaju pojedinim obilježjima vina. Nadalje cilj rada bio je utvrditi stupanj potrošačkog etnocentrizma te utjecaj istog na vrednovanje obilježja vina s obzirom na zemlju podrijetla. Rezultati istraživanja su pokazali da najveći broj ispitanika kupuje vino 2-3 puta mjesečno, podjednako kupuju crna i bijela vina. Ispitanici najčešće kupuje domaća vina, a najbitnija obilježja prilikom kupnje su cijena, dostupnost, regija podrijetla i proizvođač vina. Ispitanici imaju pozitivnije stavove i mišljenje o hrvatskim vinima u odnosu na talijanska i makedonska vina. Najveći udio ispitanika ima srednji stupanj potrošačkog etnocentrizma

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA