Pregled bibliografske jedinice broj: 898169
Procjena potražnje za svinjskim mesom
Procjena potražnje za svinjskim mesom, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 898169 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Procjena potražnje za svinjskim mesom
(Assessment of demand for meat of pig)
Autori
Beraković, Matej
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
01.09
Godina
2017
Stranica
21
Mentor
Juračak, Josip
Ključne riječi
potražnja, svinjsko meso, cijena, supstitut, regresijska analiza
(demand, meat of pig, price, substitute, regression)
Sažetak
Svinjsko meso je jedan od glavnih izvora proteina i energije iz mesa animalnog porijekla za ljudsku prehranu u Republici Hrvatskoj. Nadalje, svinjsko meso je količinski najprodavanije meso na domaćem tržištu s godišnjom potrošnjom oko 40 kilograma godišnje po stanovniku. Upravo zbog važnosti svinjskog mesa na tržištu u radu će se prikazati procjena potražnje za istim pomoću regresijske analize. Uzimajući u obzir nezavisne faktore koji utječu na potrošnju, odnosno cijena samog proizvoda, cijenu supstituta i prosječni dohodak građana u radu se prikazuje i proizvodnja, uvoz i izvoz svinjskog mesa te supstituta.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija
