Naslov
Smjernice za prehranu i hidraciju igrača odbojke na pijesku tijekom natjecateljske sezone
(Nutrition and hydration guidelines for beach volleyball players during competitive season)

Autori
Ovčina, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
18.09

Godina
2017

Stranica
35

Mentor
Šatalić, Zvonimir

Ključne riječi
sportska prehrana, hidracija, odbojka na pijesku
(sport nutrition, hydration, beach volleyball)

Sažetak
Okolišni uvjeti mogu izrazito negativno utjecati na izvedbu igrača zbog mogućnosti pojave hipertermije i hipohidracije. Igračima odbojke na pijesku (n=15) mjerene su tjelesna masa i temperatura prije zagrijavanja i neposredno nakon završetka utakmice. Praćen je unos tekućine, trajanje utakmice te okolišni uvjeti. Do očekivanog porasta tjelesne temperature nije došlo, a u polovici slučajeva ona se snizila. Ekstremno visoke temperature zraka na suncu (max. 45, 8⁰C) suprotno očekivanju nisu značajno utjecale na povećanje dehidracije koja je iznosila 0, 35% i 0, 73% kod žena, tj. muškaraca. Maksimalna zabilježena dehidracija iznosila je 2, 14% što je vrijednost koja bi mogla narušiti izvedbu. U nekih igračica je zabilježen porast tjelesne mase što je u suprotnosti s preporukama te je moguć rizik od hiponatremije. Iako igrači odbojke na pijesku u prosjeku nadoknađuju gubitke tekućine u odgovarajućoj količini, neki započinju utakmicu neadekvatno hidrirani. Na dane s više utakmica većina se ne uspijeva rehidrirati. Potrebna je edukacija o pravilnoj hidraciji s obzirom na individualne zahtjeve i intenzitet utakmice.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA