Naslov
Određivanje teških metala u korabi (Brassica rupestris Raf. ssp. gongyloides (L.) Janch.)
(Distribution of heavy metals in kohlrabi (Brassica rupestris Raf. ssp. gongyloides (L.) Janch.))

Autori
Kozina, Tomislav

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko-tehnološki fakultet

Mjesto
Split

Datum
26.09

Godina
2017

Stranica
37

Mentor
Mužek, Mario Nikola

Ključne riječi
Brassica rupestris Raf. ssp. gongyloides (L.) Janch., teški metali, esencijalni metali, neesencijalni metali.
(Brassica rupestris Raf. ssp. gongyloides (L.) Janch., heavy metals, essential metals, nonessential metals.)

Sažetak
U ovom završnom radu su određene koncentracije odabranih teških metala (Pb, Cd, Zn, Cu, Ni, Fe, Mn i As) i jednog metaloida (Se) u korabi (Brassica rupestris Raf. ssp. gongyloides (L.) Janch.) koja je sabrana u travnju 2017. godine. Koraba je podijeljena na više frakcija: korijen (podzemni dio), gomolj, stabljika, list te cvijet (nadzemni dio). Koncentracije teških metala (olovo, kadmij, cink, bakar, nikal, željezo, mangan i arsen) i metaloida (Se) u otopinama korabe su određene pomoću spektrometrije masa s induktivno spregnutom plazmom (ICP-MS). Uočava se kako se veći dio istraživanih teških metala: olova, kadmija, cinka, bakra, nikla, željeza, mangana i arsena, kao i metaloida selena akumulirao u nadzemnom dijelu biljke što je vjerojatno posljedica translokacije iz korijena biljke. Poprilično se olova akumuliralo u nadzemnom dijelu biljke i to najviše u listu – 4, 917 μg g-1. Najniže koncentracije teških metala su detektirane za kadmij te iznose 0, 367 μg g-1 u nadzemnom dijelu te 0, 155 μg g-1 u podzemnom dijelu. Može se zaključiti kako se kadmij iz korijena u većoj mjeri translocira u nadzemni dio. Najveća izmjerena koncentracija kadmija u nadzemnim organima otpada na cvijet i iznosi 0, 135 μg g-1 što je gotovo jednako njegovoj koncentraciji u korijenu (0, 155 μg g-1). Najviše izmjerene koncentracije su upravo u slučaju željeza. U podzemnom dijelu je izmjereno 1227, 500 μg g-1, dok je nadzemnom dijelu izmjereno 841, 600 μg g-1. Ostale koncentracije teških metala se nalaze unutar granica dozvoljenih vrijednosti. Najniža koncentracija je izmjerena upravo za metaloid selen. Detektiran je samo u gomolju korabe te njegova koncentracija iznosi 1, 143 μg g-1.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo

POVEZANOST RADA