Naslov
UTJECAJ TOPLINSKOG STRESA NA RAST I RAZVOJ VINOVE LOZE
(THE INFLUENCE OF HEAT STRESS ON THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF GRAPEVINE)

Autori
Lukinić, Tea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
12.09

Godina
2017

Stranica
19

Mentor
Andabaka, Željko

Ključne riječi
vinova loza, klimatske promjene, toplinski stres
(grape vine, climate change, heat stress)

Sažetak
Porast srednje godišnje temperature zraka prisutan je na području cijelog svijeta, a tako i Republike Hrvatske. Uzgoj vinove loze, u Republici Hrvatskoj i svijetu, ima dugu tradiciju te se smatra bitnom granom poljoprivrede, stoga je važno poznavati utjecaj abiotskih stresova na vinovu lozu, kako bismo joj omogućili pravilan rast i razvoj. Toplinski stres definira se kao porast temperature iznad prosječnog praga, koji traje dovoljno dugo da ošteti biljku i njene fiziološke procese. Ovaj mehanizam ne djeluje sam, već u kombinaciji s ostalim abiotskim stresovima (suša, radijacija i sl.) što još više otežava interpretaciju posljedica koje ono nanosi. Posljedice se očituju u raznim fiziološkim i biokemijskim promjenama povezanih sa sastavom i prirodom grožđa. Zbog visokih temperatura dolazi do nakupljanja šećera, što rezultira visokim udjelom alkohola u vinu. Vinogradarstvo će se morati prilagoditi višim temperaturama, intenzitetu svjetlosti i atmosferskoj razini CO2, dok se očekuje smanjenje dostupnosti vode u mnogim vinogradarskim regijama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA