Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 895397

Kvaliteta jaja pataka indijskih trkačica

Vrbančić, Marijana; Nervo, Vedran
Kvaliteta jaja pataka indijskih trkačica // 52nd CROATIAN AND 12th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 585-588 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

CROSBI ID: 895397 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Kvaliteta jaja pataka indijskih trkačica
(The egg quality of Indian runner duck)

Autori
Vrbančić, Marijana ; Nervo, Vedran

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
52nd CROATIAN AND 12th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko - Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017, 585-588

Skup
52nd CROATIAN AND 12th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE

Mjesto i datum
Dubrovnik, Hrvatska, 12.02.2017. - 17.02.2017

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
jaja, vanjska i unutarnja kvaliteta, indijska trkačica
(eggs, exterior and interior quality, indian runner)

Sažetak
U Hrvatskoj postoji sve veća zainteresiranost za uzgoj patke indijske trkačice, kao jedne od najplodnije pasmine pataka, a cilj ovoga rada bio je analizirati kvalitetu njenih jaja. Istraživanje je provedeno na ukupno 30 jaja ove pasmine, uzgajane poluintenzivnim načinom držanja. Analizom dobivenih podataka, jaja ove pasmine svrstana su u razred L (sitnija jaja) i imala su duguljasti oblik (71, 64%). Debljina ljuske jajeta bila je u prosjeku 0, 44 mm, a unutarnji pokazatelji kvalitete pokazali su da su jaja imala manji udio ljuske (11, 48%) od očekivanog. Boja žumanjka je prema La Roche lepezi iznosila 9, 93. Vrijednosti pH bjelanjka i žumanjka bile su 8, 86 odnosno 6, 07.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Visoko gospodarsko učilište, Križevci

Profili:

Avatar Url Marijana Vrbančić Igrić (autor)

Avatar Url Vedran Nervo (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

Pristup cjelovitom tekstu rada bib.irb.hr

Citiraj ovu publikaciju:

Vrbančić, Marijana; Nervo, Vedran
Kvaliteta jaja pataka indijskih trkačica // 52nd CROATIAN AND 12th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 585-588 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
Vrbančić, M. & Nervo, V. (2017) Kvaliteta jaja pataka indijskih trkačica. U: Vila, S. & Antunović, Z. (ur.)52nd CROATIAN AND 12th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE.
@article{article, author = {Vrban\v{c}i\'{c}, Marijana and Nervo, Vedran}, year = {2017}, pages = {585-588}, keywords = {jaja, vanjska i unutarnja kvaliteta, indijska trka\v{c}ica}, title = {Kvaliteta jaja pataka indijskih trka\v{c}ica}, keyword = {jaja, vanjska i unutarnja kvaliteta, indijska trka\v{c}ica}, publisher = {Poljoprivredni fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Dubrovnik, Hrvatska} }
@article{article, author = {Vrban\v{c}i\'{c}, Marijana and Nervo, Vedran}, year = {2017}, pages = {585-588}, keywords = {eggs, exterior and interior quality, indian runner}, title = {The egg quality of Indian runner duck}, keyword = {eggs, exterior and interior quality, indian runner}, publisher = {Poljoprivredni fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku}, publisherplace = {Dubrovnik, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.