Naslov
Utjecaj Fe3+-iona na sadržaj i sastav lipida kvasca Saccharomyces cerevisiae W303
(The influence of Fe3+-ions to the content and composition of lipids of Saccharomyces cerevisiae W303 yeast)

Autori
Vidović, Damir

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Medicinski fakultet

Mjesto
Rijeka

Datum
22.09

Godina
2017

Stranica
26

Mentor
Čanadi Jurešić, Gordana

Ključne riječi
kvasac, Fe3+-ion, lipidi
(yeast, Fe3+-ion, lipids)

Sažetak
Saccharomyces cerevisiae je vrsta kvasca koja se koristi za mnoga istraživanja metaboličkih procesa i starenja stanice stoga je on savršen model i za ovo istraživanje. Cilj ovog istraživanja bio je odrediti minimalnu koncentraciju Fe3+ iona koja će imati toksični učinak na stanicu kvasca te istražiti utjecaj te koncentracija Fe3+ iona na sadržaj i sastav lipida kvasca Saccharomyces cerevisiae. Prvo što smo napravili tijekom rada bilo je uzgojiti dovoljnu količinu kvasca za istraživanje. To se radilo u dvije faze, u prvoj fazi smo kvasac umnažali u epruvetama, a u drugoj fazi u tikvicama kako bi dobili dovoljnu količinu biomase. Kvasac smo potom nanijeli na YPD hranjive podloge s rastućim koncentracijama Fe3+ iona. Time je utvrđena minimalna toksična koncentracija Fe3+ koja iznosi 4 mmol/L i ta se koncentracija koristila u sljedećem dijelu istraživanja za tretiranje stanica kvasca. Nakon toga su se izolirali ukupni lipidi kako bi vidjeli je li došlo do promjene njihovog udjela, a odredio im se i masno-kiselinski sastav, kod stanica tretiranih ionima željeza i u kontroli. Kod stanica tretiranih Fe3+ -ionima bio je povećan maseni udio zasićenih kiselina u usporedbi s kontrolom. Ti rezultati su bili očekivani jer porastom koncentracije željezovih iona dolazi do zamjene zasićenih masnih kiselina s nezasićenim u membrani stanice. Kako bi stanica vratila u ravnotežno stanje membransku fluidnost ona mora sintetizirati veće kolićine zasićenih masnih kiselina. To je jedna od mjera obrane stanice kvasca na stres.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Temeljne medicinske znanosti, Biotehnologija

POVEZANOST RADA