Naslov
Morfološka i fenološka svojstva brokule
(Morphological and phenological properties of broccoli)

Autori
Burica, Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
27.09

Godina
2017

Stranica
19

Mentor
Fabek Uher, Sanja

Ključne riječi
Brassica oleracea L. var. italica Plenck., masa, promjer, prinos
(Brassica oleracea L. var. italica Plenck., mass, diameter, yield)

Sažetak
Mnogobrojna istraživanja posljednjih trideset godina potvrdila su da se brokula, u usporedbi s najčešće konzumiranim kupusnjačama, ističe svojom hranidbenom i zdravstvenom vrijednosti. Hibridne sorte brokule dostupne na tržištu razlikuju se morfološkim (masa, promjer, kompaktnost cvata, dužina i promjer stapke) i fenološkim (ranozrelost i dužina berbe) svojstvima. Ovisno o sorti, razdoblje od sadnje do berbe može trajati 60 do 200 dana. Prosječni europski prinos brokule u rasponu je 10 do 13 t/ha. Prema rezultatima uzgoja brokule u klimatskim uvjetima sjeverozapadne Hrvatske prinos vršnog cvata u proljetnom roku može varirati od 8, 5 do 11, 3 t/ha, odnosno, od 8, 9 do 19, 9 t/ha u jesenskom roku. No, u jesenskom roku uzgoja, u kojem su povoljniji za produkciju postranih cvatova, moguće je ostvariti i veći ukupan prinos (11 do 20 t/ha).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA