Pregled bibliografske jedinice broj: 892659
Odlike trupova i kakvoća mesa janjadi ličke pramenke
Odlike trupova i kakvoća mesa janjadi ličke pramenke. Saarbrücken: Scholars' Press, 2017 (monografija)
CROSBI ID: 892659 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Odlike trupova i kakvoća mesa janjadi ličke pramenke
(Carcass and meat quality traits of Lika Pramenka lambs)
Autori
Kaić, Ana
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, znanstvena
Izdavač
Scholars' Press
Grad
Saarbrücken
Godina
2017
Stranica
159
ISBN
978-620-2-30110-7
Ključne riječi
lička pramenka, janjad, klaonički pokazatelji, odlike trupova, kakvoća mesa
(Lika Pramenka, lambs, slaughter traits, carcass traits, meat quality)
Sažetak
Istraživanjem su utvrđene odlike trupova i pojedina svojstva kakvoće mesa janjadi ličke pramenke. Razvidno je da je varijabilnost istraživanih svojstava janjadi ličke pramenke uvjetovana spolom, tjelesnom masom pri klanju i godinom istraživanja.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
