Naslov
Utjecaj polena na pomološke karakteristike i kakvoću plodova jabuke sorata ΄Idared΄ i ΄Golden Delicious klon B΄
(Effect of the pollen on the pomological characteristics and fruit quality of apple cultivars ´Idared´ and ´Golden Delicious clone B´)

Autori
Strugar, Viktorija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
08.07

Godina
2014

Stranica
52

Mentor
Skendrović Babojelić, Martina

Ključne riječi
Malus domestica Borkh, oprašivači, ksenija, plod, sjeme
(Malus domestica Borkh, pollinators, xenia, fruit, seed)

Sažetak
Istraživan je utjecaj oprašivača na pomološke karakteristike ploda jabuke sorte ′Idared′ i ′Golden Delicious klon B′. Provedeno je kontrolirano oprašivanja polenom sljedećih sorti oprašivača: ′Elstar′, ′Gala′, ′Jerseymac′, te kombinacija slobodnog oprašivanja, nakon čega je došlo do zametanja i rasta plodova. Plodovi su ubrani u optimalnom roku berbe i na 20 plodova svake kombinacije oprašivanja utvrđeni su: masa, visina i širina ploda, tvrdoća, količina topljive suhe tvari, indeks škroba, količina ukupnih kiselina, te broj i masa sjemenki. Analizom dobivenih rezultata utvrđeno je da polen različitih sorti oprašivača utjecao na masu, visinu i širinu ploda. Najveći broj sjemenki imali su plodovi kombinacije ′Idared′ x ′Elstar′, te plodovi slobodnog oprašivanja ′Golden Delicious klon B′, dok su najmanji broj sjemenki imali plodovi kombinacije ′Idared′ x ′Gala′. Najmanja masa sjemenki utvrđena je kod plodova kombinacije ′Idared′ x ′Jersymac′ (58, 15 mg), ′Idared′ x ′Gala′ (58, 45 mg) i ′Golden delicious klon B′ x ′Jersymac′ (57, 88 mg), dok su plodovi slobodnog oprašivanja sorte ′Idared′ imali najveću masu sjemenke (68, 20 mg). Statistički značajno najveća tvrdoća, indeks škroba i količina ukupnih kiselina utvrđena je kod slobodnog oprašivanja sorte Idared, dok je najveća količina ukupnih kiselina i tvrdoća utvrđena kod kombinacije ′Golden delicious klon B′ x ′Jersymac′. Polen različitih sorata ima značajan utjecaj na somatsko majčinsko tkivo ploda jabuke (metaksenija), pri čemu dolazi do promjena fizikalnih i kemijskih osobine plodova. Ključne riječi: Malus domestica Borkh, oprašivači, ksenija, plod, sjeme

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA