Naslov
Fenolni spojevi u običnoj planici (Arbutus unedo L.) i njihovi biološki učinci
(Phenolic compounds in strawberry tree (Arbutus unedo L.) and their biological effect)

Autori
Karlo Jurica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
25.05

Godina
2016

Stranica
161

Mentor
Benković, Vesna ; Kremer, Darijo

Ključne riječi
list obične planike, polifenolni profil, antioksidacijsko djelovanje, antimkrobna svojstva, arbutin, hidrokinon, mutagenost
(Strawberry tree leaves, polyphenolic profile, antixidative properties, antimicrobial properties, arbutin, hydroquinone, mutagenicity)

Sažetak
U ovom su radu ispitane fitokemijske značajke, antimikrobna svojstva i biološki učinci lista obične planike. Određen je sadržaj ukupnih fenola, flavonoida, tanina, fenolnih kiselina, te polifenolni profil lista UHPLC-MS/MS (Orbitrap) metodom, sadržaj arbutina i hidrokinona HPLC-UV/DAD metodom, antikosidacijska svojstva FRAP, TEAC i DPPH metodama. MIK koncentracije su utvrđene dvostrukom mikrodilucijom, a mutagenost komet-testom i CBMN testom. Dokazano je 37 novih fenolnih spojeva. Metanol je bolje sredstvo za ekstrakciju polifenola. Metanolni ekstrakt lista pokazao je bolji antioksidacijski, te antimikrobni učinak na ATCC i kliničke sojeve mikroorganizama. Arbutin nije pokazao antimikrobni učinak, dok je njegov metabolit hidrokinon pokazao dobar učinak na ispitivane uropatogene. Sadržaj arbutina u listu bio je 0, 3 %, dok hidrokinon nije detektiran. U uvjetima in vitro i in vivo vodeni ekstrakt lista pri koncentraciji arbutina koja odgovara maksimalno dopuštenom dnevnom unosu ima nisku genotoksičnost. Potencijal vodenog ekstrakta lista obične planike kao fitoterpeutika za kliničku primjenu je velik

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA