Naslov
Enzimatska sinteza 6-cijano- 4-ketoheksan kiseline
(Enzymatic synthesis of 6-cyano-4-ketohexanoic acid)

Autori
Perešin, Anita

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
03.07

Godina
2017

Stranica
38

Mentor
Findrik Blažević, Zvjezdana

Neposredni voditelj
Sudar, Martina

Ključne riječi
MenD, Stetter reakcije, akrilonitril, α-ketoglutarat, kotlasti reaktor
(MenD, Stetter reaction, acrylonitrile, α-ketoglutarate, batch reactor)

Sažetak
U ovom radu provedena je enzimska reakcija katalizirana enzimom sintaza 2-sukcinil-5- enolpiruvil-6-hidroksi-3-cikloheksen-1- karboksilne kiseline (MenD) s α-ketoglutaratom kao donorskim supstratom i akrilonitrilom kao akceptorskim supstratom, uz tiamin difosfat kao koenzim i magnezijev ion kao kofaktor. Reakcija je provedena u kotlastom reaktoru tijekom koje je praćena i aktivnost enzima. Osim toga proveden je i ponovljivi šaržni eksperiment. U ovom eksperimentu mjerena je koncentracija supstrata i produkta, te aktivnost enzima tijekom 72 sata. Nakon 24 i 48 sati u reaktor su dodani supstrati: α- ketoglutarat i akrilonitril kako bi se postigli isti početni uvjeti kao na početku reakcije. Također su provedeni i eksperimenti u kojima je ispitan utjecaj koncentracije akrilonitrila tijekom inkubacije na deaktivaciju enzima. Rezultati pokazuju da se tijekom provedbe reakcije smanjuje aktivnost enzima. U eksperimentima u kojima je praćen utjecaj koncentracije akrilonitrila na deaktivaciju enzima, rezultati pokazuju da se povećanjem koncentracije akrilonitrila smanjuje aktivnost enzima.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo, Biotehnologija

Napomena
This project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 Research and Innovation Programme under Grant Agreement No 635595

POVEZANOST RADA