Pregled bibliografske jedinice broj: 882886
Usporedba aromatskog profila klonskih kandidata najvažnijih bijelih autohtonih sorata vinove loze u Dalmaciji
Usporedba aromatskog profila klonskih kandidata najvažnijih bijelih autohtonih sorata vinove loze u Dalmaciji, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 882886 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Usporedba aromatskog profila klonskih kandidata najvažnijih bijelih autohtonih sorata vinove loze u Dalmaciji
(Comparison of aromatic profile of clone candidates of most important white indigenous grape cultivars in Dalmatia)
Autori
Paladin, Ivana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
28.06
Godina
2016
Stranica
40
Mentor
Preiner, Darko
Ključne riječi
monoterpeni, Pošip, Grk, Debit, Maraština, klonska selekcija
(monoterpenes, Pošip, Grk, Debit, Maraština, clone selection)
Sažetak
Pošip, Maraština, Vugava i Debit su najvažnijie bijele autohtone sorate vinove loze u Dalmaciji. Klonska selekcija ovih sorata započela je 2006. godine s ciljem izdvajanja divergentnih klonova kod kojih su uočene i potvrđene pozitivne promjene nekog od gospodarski važnih svojstava. Tijekom klonske selekcije nastoji se utvrditi da li se klonski kandidati međusobno razlikuju u osnovnim gospodarskim karakteristikama (prinos i kvaliteta grožđa), a kod bijelih sorata od izuzetne je važnosti utvrditi postoje li i razlike u sadržaju najvažnijih aromatskih spojeva u grožđu, zbog njihovog značajnog utjecaja na primarnu aromu vina.
Izvorni jezik
Hrvatski
