Pregled bibliografske jedinice broj: 882882
Usporedba aromatskih profila klonskih kandidata sorata vinove loze (V. vinifera L.) Kraljevina, Škrlet i Moslavac
Usporedba aromatskih profila klonskih kandidata sorata vinove loze (V. vinifera L.) Kraljevina, Škrlet i Moslavac, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 882882 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Usporedba aromatskih profila klonskih kandidata sorata vinove loze (V. vinifera L.) Kraljevina, Škrlet i Moslavac
(Comparison of aromatic profiles of clone candidates cv. Kraljevina, Škrlet and Moslavac)
Autori
Ujdur, Maja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
28.06
Godina
2016
Stranica
38
Mentor
Preiner, Darko
Ključne riječi
klonska selekcija, vinova loza, aromatski spojevi
(clone selection, Vitis vinifera, aromatic compounds)
Sažetak
Kraljevina, Škrlet i Moslavac su najvažnijie bijele autohtone sorate vinove loze u vinogradarskoj regiji zapadna kontinentalna Hrvatska. Klonskom selekcijom0 ovih sorata izdvojeni su klonski kandidati kod kojih su uočene i potvrđene pozitivne promjene osnovnih gospodarski važnih svojstava (prinos, sadržaj šećera i kiselina u moštu i sl.). Tijekom klonske selekcije nastoji se utvrditi da li se klonski kandidati međusobno razlikuju i u slučaju sadržaja aromatskih spojeva u grožđu, koji su kod bijelih sorata od izuzetne važnosti zbog toga što uvejtuju kvalitetu i primarnu aromu vina.
Izvorni jezik
Hrvatski
