Naslov
Dokaz bakterija iz roda Salmonella u uzorcima podrijetlom od peradi različitim molekularnim metodama
(Detection of bacteria in genus Salmonella using different molecular methods in samples originated from poultry)

Autori
Brkić, Stipe

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Veterinarski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
31.03

Godina
2017

Stranica
22

Mentor
Gottstein, Željko ; Horvatek Tomić, Danijela

Ključne riječi
salmonela, perad, molekularne metode
(salmonella, poultry, molecular methods)

Sažetak
Salmoneloze su zarazne bolesti ljudi i životnja uzrokovane bakterijama roda Salmonella. Zarazne bolesti uzrokovane salmonelama kod peradi možemo svrstati u 3 skupine. Prvu skupinu čine zaraze sa dva negibljiva serovara, S. Pullorum (uzrokuje pulurozu) i S. Gallinarum (uzrokuje tifus). Drugu skupinu čine serovari S. Arizonae (najčešće u purana) dok u treću skupinu spadaju zaraze različitim serotipovima salmonela koje su najčešći uzročnici trovanja hranom u ljudi, te se jednim imenom nazivaju paratifusne infekcije. Zaražena perad jedan je od glavnih prirodnih rezervoara salmonela koje se konzumacijom zaraženog mesa ili jaja mogu prenijeti na ljude i uzrokovati trovanja, te je zbog toga jako važno kontrolirati sustave prizvodnje mesa i jaja podrijetlom od peradi. Brza i precizna metoda otkrivanja salmonela je stoga od izuzetne važnosti u prevenciji širenja zaraze. U ovom istraživanju smo usporedili LAMP i RealTime PCR metode u svrhu detekcije Salmonella u različitim uzorcima podrijetlom od peradi. LAMP se pokazao kao jednostavnija i brža metoda u usporedbi s RealTime PCR zbog bržeg očitovanja disocijacijske krivulje. Međutim, obje metode imaju visoku specifičnost i osjetljivost pa mogu dokazati vrlo male količine genetskog materijala u uzorku.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA