Naslov
Pregled trendova u proizvodnji i razmjeni pšenice u Hrvatskoj od 1991. do 2015. godine
(Overview of trends in the production and trade of wheat in Croatia from 1991 to 2015)

Autori
Jelić, Sanja ; Lončarić, Ružica ; Rebekić, Andrijana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
10th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection / Mijić, P., Ranogajec, Lj. - Osijek : Glas Slavonije, 2017, 221-226

Skup
10th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection

Mjesto i datum
Vukovar, Hrvatska, 05.06.2017. - 07.06.2017

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
pšenica ; proizvodnja ; cijena ; uvoz ; izvoz
(wheat ; production ; prices ; imports ; exports)

Sažetak
Cilj ovog rada je pregled proizvodnje pšenice u Hrvatskoj u razdoblju od 1991. do 2015. godine. Prosječne površine pod pšenicom u ispitivanom razdoblju iznosile su 196 100 ha, s prosječnim prinosom od 4, 34 t/ha i proizvodnjom od 845 745 t. Najviše požnjevenih površina bilo je u razdoblju 1991. - 2005. (215 143 ha), najmanje u razdoblju 2006. - 2015. (169 439 ha) što je za 21, 24 % manje u odnosu na razdoblje od 1991. - 2005. godine. Iako se površine smanjuju, prinosi se povećavaju te su u razdoblju od 1991. – 2005. u prosjeku iznosili 3, 9 t/ha, a u razdoblju od 2006. – 2015. iznose 4, 9 t/ha. Cijena pšenice se također povećava te je u 2015. godini iznosila 1, 16 kn/kg što je 16, 38 % više u odnosu na razdoblje 1994. - 2005. godine kada je prosječna cijena pšenice iznosila 0, 97 kn/kg. Uvoz i izvoz pšenice u ispitivanom razdoblju karakteriziraju velike oscilacije iz godine u godinu te je s obzirom na to teško pratiti trend. Bez obzira što vanjsko-trgovinska razmjena pšenice ima povoljan saldo, genealno, ovaj pokazatelj je nepovoljan, jer se radi o izvozu neprerađenog primarnog poljoprivrednog proizvoda koji bi trebao biti iskorišten u mesnoj i prerađivačkoj industriji kako bi se dobili proizvodi više dodane vrijednosti.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Ekonomija

POVEZANOST RADA