Naslov
ANTIOKSIDACIJSKI I ANTIKOLINESTERAZNI POTENCIJAL OSAM BILJNIH VRSTA RODA CENTAUREA
(ANTIOXIDANT AND ACETYLCHOLINESTERASE INHIBITORY POTENTIAL OF EIGTH CENTAUREA SPECIES)

Autori
Anita Veljača

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Kemijsko tehnološki fakultet

Mjesto
Split, Hrvatska

Datum
29.09

Godina
2015

Stranica
42

Mentor
Politeo, Olivera

Neposredni voditelj
Ivana Carev

Ključne riječi
Centaurea, cholinesterases, antioxidant

Sažetak
Zadatak ovog rada bio je ispitati biološku aktivnost eteričnih ulja biljaka roda Centaurea, a s ciljem ispitivanja njihove primjene u terapeutske svrhe. Za ispitivanje je sakupljeno osam vrsta, od kojih su neke endemske kao Centaurea ragusina L. i Centaurea dalmatica A. Kerner, neke rijetke i strogo zaštićene (Centaurea rupestris L.), a neke sasvim uobičajene (Centaurea jacea L.). Antioksidansi su tvari koje štite organizam od djelovanja reaktivnih vrsta (slobodnih radikala) koji mogu oštetiti biološke molekule i mogu izazvati ozbiljna oboljenja. Jedna od teških bolesti za koju se sumnja da je povezana sa štetnim djelovanjem slobodnih radikala je Alzheimerova demencija. Bolest se obično javlja u starijoj životnoj dobi, od nje pate milijuni ljudi i u stalnom je porastu. Bolest je neizlječiva, a terapija se svodi na usporavanje napredovanja bolesti i ublažavanje tegoba pri čemu značajnu ulogu imaju i antioksidansi. Antioksidacijski potencijal ulja testiran je DPPH metodom, FRAP metodom te Briggs-Rauscherovom oscilirajućom metodom. Ellmanova metoda korištena je za testiranje inhibicije enzima acetilkolinesteraze te butirilkolinesteraze. Rezultati su pokazali slab antioksidacijski potencijal kao i veoma slabu ili nikakvu sposobnost inhibicije kolinesteraza eteričnim uljima biljaka roda Centaurea.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Kemija

POVEZANOST RADA