Naslov
Prehrana i dijabetes tipa 1 kod djece
(Diet and diabetes type 1 in children)

Autori
Domiter, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
18.04

Godina
2017

Stranica
18

Mentor
Banjari, Ines

Ključne riječi
dijabetes tip 1 ; djeca ; komplikacije dijabetesa ; prehrana ; funkcionalna hrana za dijabetičare
(type 1 diabetes ; children ; diabetes complications ; diet ; functional foods for diabetics)

Sažetak
Jedan od najvećih javnozdravstvenih problema današnjice je šećerna bolest ili dijabetes. Ova najčešća endokrinološka bolest odlikuje se poremećajem glikemije, a posljedica je neodgovarajućeg rada gušterače. Gušteračine beta stanice ne produciraju inzulin kao odgovor na porast razine gukoze u krvi, nakon npr. obroka a koji je neophodan da bi stanice glukozu mogle preuzeti i prevesti ju u energiju. Kod potpunog nedostatka inzulina govorimo o tipu 1, dok kod djelomičnog nedostatka inzulina govorimo o tipu 2 dijabetesa. Višak glukoze se urinom eliminira iz organizma, ali samo stanje vodi cijelom nizu metaboličkih poremećaja i komplikacija. Upravo su kronične komplikacije dijabetesa najopsanije ; glavni uzročnik smrti dijabetičara su kardiovaskularne bolesti. Dijabetes tip 1 se najčešće javlja kod djece, odnosno do 30. godine života, uz najvišu incidenciju 10. do 12. godine kod djevojčica i 12. do 14. godine kod dječaka. Od ukupnog borja dijabetičara 7 do 10 % ih ima tip 1, a incidencija rapidno raste u Europi, posebice sjevernim zemljama. Prehrana djeteta s dijabetesom tipa 1 je dijabetička dijeta u kojoj je poseban naglasak stavljen na adekvatan unos makaro i mikronutrijenata kako bi se omogućio normalan rast i razvoj djeteta, te razvoj njegovih kognitivnih sposobnosti. Važno je energetski unos prilagoditi fazi razvoja u kojoj se dijete nalazi, a uzimajući u obzir njegovu fizičku aktivnost. U slučaju da dijete ima povećanu tjelesnu masu, tada je potrebno ograničiti energetski unos. No odlike dijabetičkog jelovnika djeteta s dijabetesom tipa 1 su raznovrsnost i redoviti obroci usklađeni s terapijom. Danas je na tržištu dostupna cijela paleta funkcionalnih proizvoda namijenjenih dijabetičarima, a pojavila su se i nenutritivna sladila poput stevije koja otvaraju brojne mogućnosti u planiranju prehrane dijabetičara. U konačnici, ključna je suradnja djeteta, posvećenost roditelja i dobra edukacija od strane dijetetičara i liječnika.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA