Pregled bibliografske jedinice broj: 869488
Potrošačke preferencije na zagrebačkom tržištu kulena
Potrošačke preferencije na zagrebačkom tržištu kulena, 2002., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 869488 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Potrošačke preferencije na zagrebačkom tržištu kulena
(The possibility of introducing sauerkraut market brand on the Zagreb market)
Autori
Prebježić, Sonja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
17.06
Godina
2002
Stranica
47
Mentor
Kovačić, Damir
Ključne riječi
Slavonski kulen ; potrošači ; anketno istraživanje
(Slavonian kulen ; consumer ; consumers)
Sažetak
Predmet ovog istraživanja su ponašanje i stavovi potrošača Slavonskog kulena. Provedeno je anketno istraživanje na uzorku od 100 potrošača na zagrebačkom tržištu. Kulen ima pozitivan imidž među ispitanicima. Potrošnja kulena je vezana uz posebne prigode. Pri kupnji kulena potrošači najviše paze na organoleptička obilježja. Većina potrošača žali se na slabu komunikaciju od strane proizvođača kulena. Rezultati istraživanja mogu poslužiti proizvođačima kulena za izradu marketinškog programa a istraživačima za koncipiranje daljnjih istraživanja.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
