Naslov
Utjecaj solarizacije na dozrijevanje i kakvoću grožđa cv. Pinot crni (Vitis vinifera L.)
(Effect of solarization on ripening and quality of Pinot noir grapes (Vitis vinifera L.))

Autori
Silić, Nika

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
01.06

Godina
2007

Stranica
28

Mentor
Karoglan, Marko

Ključne riječi
Pinot crni, solarizacija loze, dozrijevanje, kakvoća, svjetlost, temperatura
(Pinot noir, grapevine solarization, ripening, quality, light, temperature)

Sažetak
Tehnika solarizacije loze, čija je osnovna namjena refleksija sunčevog svjetla, utječe na promjenu temperaturnog režima i spektra osvjetljenja mikroklimata zone grožđa. Pokus je postavljen na vinogradarsko-vinarskom pokušalištu u Jazbini, Agronomskog fakulteta, Sveučilišta u zagrebu, 2004. godine, na sorti Pinot crni, po sistemu slučajnog bloknog rasporeda, postavljanjem specijalne folije (VITEXSOL) koja reflektira crveni dio sunčevog spektra. Folija je postavljena u vinograd u vrijeme šare grožđa., nakon čega je sukcesivno praćena dinamika dozrijecanja grožđa gledano kroz sadržaj šećera i ukupnih kiselina, do trenutka tehnološke zrelosti. Pokazalo se da je tehnika solarizacije utjecala na značajno povećanje sadržaja šećera u grožđu, ubrzavajući proces dozrijevanja poglavito u završnoj fazi pred berbu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA