Pregled bibliografske jedinice broj: 864903
Prehrambene potrebe: bjelančevine
Prehrambene potrebe: bjelančevine // Prehrana u općoj i kliničkoj pedijatriji / Kolaček, Sanja ; Hojsak, Iva ; Niseteo, Tena (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada, 2017. str. 28-36
CROSBI ID: 864903 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Prehrambene potrebe: bjelančevine
(Nutritional Needs: Proteins)
Autori
Bituh, Martina
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, ostalo
Knjiga
Prehrana u općoj i kliničkoj pedijatriji
Urednik/ci
Kolaček, Sanja ; Hojsak, Iva ; Niseteo, Tena
Izdavač
Medicinska naklada
Grad
Zagreb
Godina
2017
Raspon stranica
28-36
ISBN
978-953-176-761-3
Ključne riječi
bjelančevine
(proteins)
Sažetak
Glavni ciljevi poglavja su objasniti kako se definira potreba za bjelančevinama te o čemu ovisi, objasniti kako se određuju potrebe za bjelančevinama, te navesti glavne izvore bjelančevina u hrani i što određuje kvalitetu bjelančevina
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kliničke medicinske znanosti, Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb,
Klinika za dječje bolesti
Profili:
Martina Bituh
(autor)
