Naslov
Utjecaj promjenjivih troškova na ekonomske rezultate proizvodnje mlijeka
(Influence of variable costs on economic results in milk production)

Autori
Deže, Jadranka ; Japundžić, Matija ; Ranogajec, Ljubica ; Kristić, Jelena ; Crnčan, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka 52. hrvatskog i 12. međunarodnog simpozija agronoma / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko - Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017, 60-61

Skup
52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Dubrovnik, Hrvatska, 12.02.2017. - 17.02.2017

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
mlijeko ; promjenjivi troškovi ; ekonomika proizvodnje
(milk ; variable costs ; production economics)

Sažetak
Na ekonomske rezultate proizvodnje mlijeka utječe racionalno upravljanje proizvodnjom što podrazumijeva postupke u kojima se sredstva za proizvodnju koriste uz što niže troškove. Cilj istraživanja bio je utvrditi zastupljenost i utjecaj promjenjivih troškova u proizvodnji mlijeka Simental i Holstein Freisian pasmine. U radu su prikazani rezultati praćenja prihoda i troškova tijekom razdoblja od 2010. do 2015. godine. Korištena je metoda pokrića promjenjivih troškova. Relativne promjene u vrijednostima pokrića promjenjivih troškova praćene su verižnim i baznim indeksima. Prema istraživanju, vrijednost ukupnih prihoda viša je pri držanju Holstein Freisian pasmine u odnosu na Simentalsku pasminu za 17% (28±24), što je povezano s većom proizvodnošću mlijeka i prihodom od prodaje mlijeka koji čini prosječno 58% cjelokupne vrijednosti ukupnih prihoda. Praćenjem promjena u indeksima za pokriće promjenjivih troškova utvrđene su značajne negativne stope. U proizvodnji mlijeka Simentalske pasmine ostvarena je negativna stopa promjene u 2012./11. godini, -9, 07% kao i negativna stopa 2015./14. godine, -22, 80% za pokriće varijabilnih troškova. U analiziranom razdoblju, za istu pasminu, bazni indeksi pokazuju relativne promjene u vrijednostima 7% (32±54). U proizvodnji mlijeka Holstein Freisian pasmine ostvarena je negativna stopa promjene 2011./12. godine, -23, 47%, a ovakvo negativno razdoblje nastavljeno je s manjim stopama od -0, 12 u 2014./13. godini i -0, 06% u 2015./14. godini. Na ekonomske rezultate u proizvodnji mlijeka utječe pokriće varijabilnih troškova jer stope pokrića Holstein Friesian pasmine značajno osciliraju od 4% do 21%, a Simentalske pasmine s nižim vrijednostima od 64% do 34%.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Ekonomija

POVEZANOST RADA