Pregled bibliografske jedinice broj: 863973
Fenološke, pomološke i kemijske osobine sorte višnja maraska ( Prunus cerasus var. marasca) na lokalitetu Škabrnja
Fenološke, pomološke i kemijske osobine sorte višnja maraska ( Prunus cerasus var. marasca) na lokalitetu Škabrnja, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu, Zadar
CROSBI ID: 863973 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Fenološke, pomološke i kemijske osobine sorte višnja maraska ( Prunus cerasus var. marasca) na lokalitetu Škabrnja
(Phenological, pomological and chemical characteristics of sour cherry (Prunus cerasus var. Marasca) at the location of Škabrnja)
Autori
Salama, Anita
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu
Mjesto
Zadar
Datum
18.12
Godina
2015
Stranica
29
Mentor
Rumora, Jasna
Ključne riječi
višnja maraska, fenofaze, kvaliteta ploda, šećeri, kiseline
(Marasca cherry , growth stages, quality of the fruit , sugar , acid)
Sažetak
Višnja maraska (P.cerasus var. marasca) autohtona je sorta višnje čije je područje uzgoja sjeverna i srednja Dalmacija. U Zadarskoj županiji značajnije se uzgaja u mjestima Stankovci, Škabrnja, Smilčić, Sukošan, Zemunik i Bibinje.Pogodnost tla i klime osobito topli i sušniji periodi tijekom fenofaze dozrijevanja ploda rezultitraju prinosima visoke vrijednosti u pogledu visokog sadržaja suhe tvari i šećera te specifične arome, koji se kao visoko vrijedna sirovina koristi u prehrambenoj industriji, koncentriranih voćnih sokova, pekmeza i kompota. U istraživanju su provedena praćenja i bilježenje tijeka fenoloških faza razvoja generativnih organa, koji su prikazani fenogramom cvatnje, te kvalitete ploda u punoj zrelosti tijekom vegetacijske sezone 2015. godine.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
