Pregled bibliografske jedinice broj: 86385
Prilog proučavanju pivarstva u Osijeku u prvoj polovici 18. stoljeća
Prilog proučavanju pivarstva u Osijeku u prvoj polovici 18. stoljeća // Godišnjak njemačke narodnosne zajednice, 9 (2002), 221-228 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
CROSBI ID: 86385 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Prilog proučavanju pivarstva u Osijeku u prvoj polovici 18. stoljeća
(The Contribution to the investigation beer-making in Osijek in the first half 18th century)
Autori
Vrbanus, Milan
Izvornik
Godišnjak njemačke narodnosne zajednice (1331-7172) 9
(2002);
221-228
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
Osijek; pivari; pivarstvo; pivo; društvo
(Osijek; brewery; beer-making; beer; society)
Sažetak
Autor je pokušao na temelju objavljene i neobjavljene arhivske građe proučiti razvoj pivarstva u Osijeku u prvoj polovici 18. stoljeća. Nastojao je utvrditi imena pivara koji su živjeli i radili u samom gradu, količine proizvedenog i prodanog piva te njegovu cijenu. Također je pokušao utvrditi u kakvim su društvenim prilikama radili pivari u gradu Osijeku.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Povijest
