Naslov
Izvedbene značajke spektrofotometrijske metode određivanja nitrata u vodi za ljudsku potrošnju
(Method performance characteristics for spectrophotometric determination of nitrate in water intended for human consumption)

Autori
Penava, Ariana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Mjesto
Osijek

Datum
24.02

Godina
2017

Stranica
38

Mentor
Flanjak, Ivana

Ključne riječi
validacija ; izvedbene značajke ; nitrati ; voda za ljudsku potrošnju
(validation ; performance characteristics ; nitrate ; water intended for human consumption)

Sažetak
Validacija jest postupak ispitivanja i prikupljanja objektivnih dokaza s ciljem utvrđivanja da odabrana metoda služi namjeni. Validirane metode osiguravaju veću pouzdanost i vjerodostojnost rezultata analize. Ispitivanje vode na obavezni parametar nitrata zakonski je reguliran s obzirom na dvojbe oko mogućnosti stvaranja kancerogenih spojeva i izravan utjecaj na zdravlje ljudi. U radu je validirana UV spektrofotometrijska metoda, koja se koristi u rutinskom radu u laboratoriju ZZJZ PSŽ. Određene su sljedeće izvedbene značajke: linearnost, preciznost, ponovljivost, istinitost, robusnost, granice detekcije i kvantifikacije. Utvrđeno je da je spektroskopska metoda linearna s prihvatljivim granicama detekcije i kvantifikacije kao i s prihvatljivim iskorištenjem. Preciznost metode izražena kao ponovljivost mjerenja i međupreciznost zadovoljava preporuke granica prihvatljivosti za relativno standardno odstupanje kao i zahtjeve propisa. Izvedbene značajke određene u ovom radu pokazale su da je metoda prikladna namjeni, te je preporuka u daljnjem radu laboratorija koristiti validiranu spektrofotometrijsku metodu određivanja nitrata u vodi za ljudsku potrošnju.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA