Naslov
Reološka svojstva uguščivaća – utjecaj količine suhe tvari
(Thickener rheological properties - impact of dry matter)

Autori
Burić, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Tekstilno-tehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2016

Stranica
36

Mentor
Sutlović, Ana

Ključne riječi
uguščivaći, reološka svojstva, suha tvar
(thickener, rheological properties, dry matter)

Sažetak
Cilj ovog završnog rada je analiza utjecaja sadržaja suhe tvari ugušćivača na njihova reološka svojstva. Provedena su ispitivanja reoloških svojstava ugušćivača istog porijekla i različitog sadržaja suhe tvari. Na rotacijskom viskozimetru provedena su mjerenja viskoziteta ugušćivača. Vremensko razdoblje analize su četiri dana u istome tjednu. Nakon što je pripremljen ugušćivač, mjerenje je provedeno odmah te nakon 24 sata. Treće mjerenje provedeno je nakon dodatnih 24 sata, a četvrto mjerenje nakon 72 sata od prethodnog mjerenja. Predmet analize su ugušćivači prirodnog porijekla, odnosno biljni ugušćivači. Posebna pažnja posvećena je različitim postotcima suhe tvari (4%, 8%, 12%) kako bi se promatrale promjene reoloških svojstava nastale isključivo temeljem promjene postotka suhe tvari. Zaključak analize mjerenja viskoziteta ugušćivača CHT Alginata NV, CHT Alginat EHV te Dialgin NMV je da sadržaj suhe tvari ugušćivača ne utječe značajno na viskozitet. Nadalje, zaključeno je da pri promjeni vremena i brzine okretaja vretena rotacijskog viskozimetra viskozitet ugušćivača ima linearan pad.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Tekstilna tehnologija

POVEZANOST RADA