Naslov
Studija o revitalizaciji stočarstva, uzgoja papkara i kopitara u Istarskoj županiji
(The study on revitalization of livestock, breeding ungulates are slaughtered in the Istrian County)

Autori
Ivanković, Ante ; Mioč, Boro

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, strucna

Izdavač
Županija Istarska

Grad
Pazin

Godina
2016

Stranica
182

ISBN
978-9538009-12-9

Ključne riječi
stočarstvo, papkari, kopitari, Istarska županija
(livestock, ungulates, slaughtered, Istrian County)

Sažetak
Istarski poluotok je područje bogatog nasljeđa, značajnih prirodnih resursa i osobite strukture gospodarstva. Svojom ukupnom površinom i poljoprivrednim zemljištem posjeduje značajan potencijal za različite vidove biljne i stočarske proizvodnje. Stočarska proizvodnja, posebice proizvodnja mesa i mlijeka, izuzetno je važna sastavnica ukupne poljoprivredne proizvodnje Istarske županije koja uvelike predodređuje kvalitetu života ruralnog i urbanog stanovništva, očuvanost krajobraza, zadovoljstvo posjetitelja i ukupnu biološku raznolikost. Predmetna studija ukazuje na potencijale razvoja stočarske u okviru ukupne poljoprivredne proizvodnje te nudi smjernice njenog održivog razvoja. Tradicijske tehnologije proizvodnje i izvorne pasmine uklopljene u agrookolišne ekosustave, njeguju jedinstvenost područja, običaje i izvorne gastronomske okuse koje treba sljubiti s drugim proizvodima visoke dodane vrijednosti. Razvoj stočarske proizvodnje Istarske županije treba promatrati cjelovito unutar životnog prostora, usklađeno s razvojem ukupne poljoprivrede odnosno gospodarstva. Uzgojni programi autohtonih istarskih pasmina prilog su njihovoj daljnoj uzgojnoj izgradnji i valorizaciji Istarskog poluotoka te osnova za bolji život istarskog čovjeka.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA