Naslov
“Okus doma” : integracija azilanata protkana transnacionalnim procesima i promicanjem kulinarskih tradicija/“Taste of Home”: Integration of Asylees Intertwined with Transnational Processes and the Promotion of Culinary Traditions
(“Taste of Home” : Integration of Asylees Intertwined with Transnational Processes and the Promotion of Culinary Traditions)

Autori
Jurković, Rahela ; Rajković Iveta, Marijeta

Izvornik
Studia ethnologica Croatica (1330-3627) 28 (2016), 1; 147-211

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
azilanti ; izbjeglice ; integracija ; Okus doma ; stavovi prema azilantima
(asylees ; refugees ; integration ; Taste of Home ; attitudes towards asylees)

Sažetak
Integracija imigranata u države Europske unije danas je jedno od ključnih društvenih pitanja. Cilj je rada na studiji slučaja kolektiva Okus doma prikazati pokušaje i (ne)uspješnost socioekonomske, kulturne i interakcijske integracije izbjeglica i tražitelja međunarodne zaštite u hrvatsko društvo. Istraživanje se temelji na etnološkoj i kulturnoantropološkoj kvalitativnoj metodologiji: na intervjuima s azilantima i tražiteljima azila, sudjelovanju s promatranjem na radionicama kuhanja i promocijama hrane, te analizi medijskog diskursa. Osim integracijskog procesa koji se pokazao iznimno bitnim za azilante i tražitelje azila, autorice pokazuju koliko participacija odnosno pripremanje hrane u Okusu doma izbjeglicama omogućuje bivanje u transnacionalnom polju. Na kraju upućuju na dva sasvim suprotna načina prihvaćanja hrvatskih građana azilanata uključenih u ovu inicijativu (od dobrodošlice do distancije), drugih azilanata, tražitelja zaštite i, općenito, imigranata u Hrvatskoj. The integration of immigrants in the EU member states is one of the key social issues today. The aim of this paper is to, on the example of the Taste of Home collective case study, provide an overview of the attempts at the socio-economic, cultural and interactive integration of refugees and seekers of international protection into Croatian society and the extent to which they succeed at this. The research is based on ethnological and cultural-anthropological qualitative methodology: on interviews with asylees and asylum seekers, on the observation of participants in cooking workshops and food presentations and on media discourse analysis. In addition to the integration process, which is of exceptional importance for asylees and asylum seekers, the authors describe the extent to which participation, i.e. the preparation of food as part of the Taste of Home project, enables refugees to exist in a transnational field. Finally, they indicate the two diametrically opposed ways in which Croatian citizens accept asylees involved in this initiative (from friendliness to distance), other asylees, protection seekers and refugees in Croatia in general.

Izvorni jezik
Hrvatski, engleski

Znanstvena područja
Etnologija i antropologija

Napomena
Engleskitekst je na str. 179-211.

POVEZANOST RADA