Naslov
Istraživanje pogodnosti sorti jabuka za proizvodnju u održivom sustavu uzgoja
(Suitability of apple cultivars for sustainble production systems)

Autori
Vujević, Predrag ; Milinović, Bernardica ; Jelačić, Tvrtko ; Halapija Kazija, Dunja ; Čiček, Danijel ; Biško, Ante

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Zbornik sažetaka 9. Međunarodni kongres oplemenjivanja bilja, sjemenarstvo i rasadničarstvo / Zdravko Matotan - Zagreb : Hrvatsko agronomsko društvo, 2016, 113-114

Skup
9.MEĐUNARODNI KONGRES OPLEMENJIVANJA BILJA SJEMENARSTVA I RASADNIČARSTVA

Mjesto i datum
Sveti Martin na Muri, Hrvatska, 09.11.2016. - 11.11.2016

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
sorte jabuka; održiva proizvodnja; intenzivni uzgoj
(apple cultivars; sustainable production; intensive cultivation)

Sažetak
U posljednje vrijeme sve je veće zanimanje voćara za uvođenje sustava održive poljoprivrede u voćarsku proizvodnju. Pri tome je poseban interes proizvođača i potrošača usmjeren prema našim starim sortama i sortama koje su prikladne za proizvodnju sa smanjenom uporabom kemijskih tvari (sredstva za zaštitu bilja, mineralna gnojiva). Stoga je ovo istraživanje usmjereno na ispitivanje mogućnosti uzgoja tradicionalnih i autohtonih sorti u intenzivnim nasadima u usporedbi s najzastupljenijim komercijalnim sortama i sortama otpornim na bolesti. U istraživanju su uspoređene stare (Ovčji gubec, Mašanka i Zlatna zimska parmenka) s otpornim (Topaz, Pinova i Florina) i komercijalnim sortama (Gala Schnitzer Schniga, Golden Delicious i Idared) u sustavu intenzivne proizvodnje. Tijekom istraživanja bilježene su fenološke faze, vršena su mjerenja morfoloških svojstava, te pomološka i mjerenja unutarnjih svojstava ploda (fizikalna i kemijska svojstva ploda: čvrstoća ploda destruktivno i nedestruktivno, boja kožice ploda, topljiva suha tvar refraktometrijski, ukupna kiselost te pH) s ciljem bolje procjene potencijala istraživanih sorti za stvaranje dodane vrijednosti kroz preradu. Preliminarni rezultati upućuju da je za uzgoj jabuka u održivoj proizvodnji potrebno odabrati sortiment koji daje zadovoljavajuću kvalitetu plodova uz značajno manju uporabu kemijskih sredstava i koji je prikladan za preradu kako bi se dobila dodatna vrijednost plodova jabuka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA