Naslov
Razvijenje LC-MS/MS metode za mjerenje domoične kiseline
(Development of method for the determination of domoic acid using LC-MS/MS)

Autori
Lovrić, Marin

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Sveučilišni studijski centar za studije mora

Mjesto
Split

Datum
28.10

Godina
2016

Stranica
32

Mentor
Ujević, Ivana

Neposredni voditelj
Ujević, Ivana

Ključne riječi
domoična kiselina; školjkaši; maseni spektrometar
(domoic acid; shellfish; mass spectrometer)

Sažetak
Domoična kiselina (DA) je toksin koji pripada spojevima kainoidima u skupinu aminokiselina i prepoznata je kao neurotoksin koji ometa transmisijske mehanizme u mozgu. Domoična kiselina je uzročnik amnezijskog trovanja školjkašima nakon konzumacije toksičnih školjkaša ili drugih morskih organizama koje sadrže ovaj toksin. Vezano za metode detekcije DA u europskom i hrvatskom zakonodavstvu navedeno je da ukupni sadržaj toksina koji izazivaju gubitak pamćenja (DA) u jestivim dijelovima mekušaca (cijelom tijelu ili bilo kojem jestivom dijelu odvojeno) se mora detektirati pomoću tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti (HPLC – High Preformance Liquid Chromatography) ili bilo kojom drugom provjerenom metodom. Stoga se u ovom radu navode uvjeti rada masenog spektrometra za određivanje DA u tkivu školjkaša. Rezultati optimizacije masenog spektrometra su molekulski (prekursor) ion, fragmenti (produkt ioni), definiranje fragmentora i energije kolizije za metodu određivanja DA.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Geologija, Kemija

POVEZANOST RADA