Naslov
Automatizacija kotla sladovine u procesu varionice piva
(Automation of wort kettle in brewing process)

Autori
Petrak, Jakov

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet elektrotehnike i računarstva

Mjesto
Zagreb

Datum
06.07

Godina
2016

Stranica
80

Mentor
Sumina, Damir

Ključne riječi
automatizacija; regulacija; upravljanje; PLC; SCADA; ROP; kotao sladovine; pivovara; pivo; proces
(Automation; regulation; control; PLC; SCADA; ROP; wort kettle; brewing; process)

Sažetak
Analiza tehnološkog procesa varionice piva s naglaskom na upravljanje kotlom sladovine. Na simulacijskom modelu kotla sladovine realiziran je programski kod za automatizaciju kotla. Prvi dio sastoji se od izrade dokumenta s potpunom listom komponenti, definiranja karakteristika komponenata, izrade dokumenta s popisom parametara sustava, te definiranja koraka i faza procesa. Na temelju načinjenih dokumenata izrađuje se funkcijski tehnički opis te se generira programski kod u obliku strukture projekta. Programski kod potrebno je implementirati u programibilni logički upravljač te dodatno definirati uvjete za potpunu automatizaciju kotla sladovine. Također se izrađuje vizualizacijsko sučelje procesa. Na temelju vizualizacijskog sučelja simulacijom je prikazano djelovanje implementiranog programa.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Elektrotehnika

POVEZANOST RADA