Naslov
Automatizacijski sustav za nadzor i upravljanje mljekarom
(Automated system for supervision and control of dairy farm)

Autori
Bezjak, Denis

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet elektrotehnike i računarstva

Mjesto
Zagreb

Datum
06.07

Godina
2016

Stranica
46

Mentor
Sumina, Damir

Ključne riječi
automatizacija mljekara; SCADA
(automation of milk farm; SCADA)

Sažetak
Rok trajanja sirovog mlijeka bez toplinske obrade je vrlo kratak. Na farmi se mlijeko čuva pri temperaturi ispod +4°C čime se sprječava razmnožavanje bakterija što privremeno produžuje rok trajanja mlijeka. Međutim, skladištenje u trgovinama zahtijeva značajnije produženje roka trajanja i zdravstvenu ispravnost mlijeka. Napretkom automatizacije razvile su se i mljekare, složena tehnička postrojenja, u kojima se mlijeko termički obrađuje te u konačnici osigurava zdravstveno ispravne i standardizirane mliječne proizvode. Na početku rada opisuje se programska i sklopovska arhitektura SCADA sustava. Nakon toga, pomoću realnog HMI sučelja, analiziraju se tehnički procesi prilikom proizvodnje mlijeka i tekućeg jogurta u modernom postrojenju mljekare. Zatim se razmatraju zaštitne funkcije pogona u standardnoj i integriranoj izvedbi, s naglaskom na standardnu izvedbu. U posljednjem dijelu rada opisan je način konfiguracije komunikacije između OPC servera InTouch programske podrške i simulacijskog alata PLCSim te je prikazana simulacija procesa regulacije temperature.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Elektrotehnika

POVEZANOST RADA