Naslov
Dodatak sirutke sjenaži lucerne u hranidbi kastriranih ovnova smanjuje koncentraciju octene kiseline u buragu i povećava konzumaciju vode
(Whey supplement to alfalfa haylage in wether sheep reduces acetic acid proportion in rumen and increases water intake)

Autori
Vranić, Marina ; Bošnjak Krešimir ; Mašek Tomislav, Leto Josip ; Stjepčević Lucija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
41. Simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / - Zagreb, 2014, 74-75

Skup
41. Simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Lovran, Hrvatska, 09.11.2014. - 12.11.2014

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
osušena sirutka; sjenaža lucerne; octena kiselina konzumacija vode
(dried whey; alfalfa haylage; acetic acid; water intake)

Sažetak
Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj dodatka 5 i 10 grama osušene sirutke kg-1 konzumirane suhe tvari (ST) sjenaže lucerne (SL) na koncentraciju octene kiseline u buragu i ad libitum konzumaciju vode kastriranih ovnova. Dodatak sirutke SL je smanjio koncentraciju octene kiseline u buragu (P>0, 001). Kastrati hranjeni SL uz dodatak 10 g sirutke kg-1 konzumirane ST obroka su imali nižu koncentraciju octene kiseline u odnosu na kastrate hranjene SL uz dodatak 10 g sirutke kg-1 konzumirane ST obroka (P<0, 001). Dodatak sirutke SL je povećao ad libitum konzumaciju vode kastriranih ovnova (P<0, 05). Nisu utvrđene statistički značajne razlike između razine dodatka sirutke na ad libitum konzumaciju vode (P>0, 05). Zaključeno je da dodatak sirutke u prahu SL djeluje i na koncentraciju octene kiseline u buragu i na ad libitum konzumaciju vode, a prema tome i potencijalno na količinu i sastav proizvedenog mlijeka.

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA