Pregled bibliografske jedinice broj: 841533
Umami ; peti okus vina
Umami ; peti okus vina, 2006. (popularni rad).
CROSBI ID: 841533 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Umami ; peti okus vina
(Umami ; the fifth taste of wine)
Autori
Alpeza Ivana
Izvornik
Vinski krug
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2006
Ključne riječi
umami; okus; vino
(umami; taste; wine)
Sažetak
Prikaz značenja pojma umami, povijest istraživanja, važnost u vinu
Izvorni jezik
Hrvatski
