Naslov
Modeli afirmacije izvornih pasmina goveda
(Affirmation models for indigenous breeds of cattle)

Autori
Hudik, Silvija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
13.09

Godina
2010

Stranica
24

Mentor
Ivanković, Ante

Ključne riječi
autohtone pasmine; goveda; trajna zaštita; gospodarska afirmacija
(autochthonous breed; cattle; permanent protection; economic affirmation)

Sažetak
Tri autohtone pasmine goveda (buša, istarsko govedo i slavonsko-srijemski podolac) očuvane su kao dio nacionalne genetske baštine. Premda su nekada bile vrlo vrijedne i korisne čovjeku, tranzicija u poljoprivredi i stočarstvu potisnula ih je u drugi plan. Tijekom XX stoljeća gubile su na važnosti a njihov se broj značajno smanjio. Dovedene su na rub biološkog opstanka. Devedesetih godina XX stoljeća prepoznate su kao blago podneblja u kojem obitavaju i daju mu određenu prepoznatljivost, te su uključene u program potpore očuvanja i trajne zaštite. Preda su zaustavljeni negativni trendovi u populacijama, postalo je jasno da ih je nužno nanovo gospodarski potaknuti i naći im novu uporabnu funkciju. Modelima afirmacije želi se postići samoodrživost pasmina, te značajno smanjiti ovisnost o javnim (državnim) potporama. Programi reafirmacije koji su pokrenuti tijekom zadnjeg desetljeća potiču prepoznatljivost pasmina i njihovih proizvoda kroz uključivanje u proizvodnju prepoznatljivih namirnica te brojne dodatne sadržaje (gastronomija, folklor, agroturizam, očuvanje tradicije).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA