Pregled bibliografske jedinice broj: 840035
Nova metoda analize vina
Nova metoda analize vina // Misna vina. Znanstveni simpozij prigodom 300 godina vinogradarstva i vinarstva u Đakovačko- osječkoj nadbiskupiji
Đakovo, Hrvatska, 2016. (pozvano predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, znanstveni)
CROSBI ID: 840035 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Nova metoda analize vina
(New method in wine analysis)
Autori
Tomac, Ivana
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni
Skup
Misna vina. Znanstveni simpozij prigodom 300 godina vinogradarstva i vinarstva u Đakovačko- osječkoj nadbiskupiji
Mjesto i datum
Đakovo, Hrvatska, 19.10.2016
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
Vino; protočna stripping kronopotenciometrija; cink; bakar
(Wine; flow through stripping chronopotentiometry; zinc; copper)
Sažetak
Tema predavanja je bila primjena protočne stripping kronopotenciometrije, kao nove metode analize vina, za simultano određivanje metala cinka, bakra, kadmija i olova.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
