Naslov
SPECIFIČNOSTI POSLOVANJA I POSLOVNIH KNJIGA OBRTA ZA UGOSTITELJSTVO
(Characteristics of operations and business records of catering craftsmen)

Autori
Aljinović Barać, Željana ; Šodan, Slavko ; Kaleb, Antea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni

Izvornik
51. jesensko savjetovanje Računovodstvo, revizija i porezi u praksi / Aljinović Barać, Ž. - Brela : Udruga računovođa i financijskih djelatnika Split, 2016, 165-178

ISBN
978-953-97788-3-3

Skup
51. jesensko savjetovanje Računovodstvo, revizija i porezi u praksi

Mjesto i datum
Brela, Hrvatska, 20.10.2016. - 22.10.2016

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
obrt; ugostiteljstvo; poslovne knjige
(craftsmen; catering; business records)

Sažetak
Djelatnost ugostiteljstva karakterizira opsežna zakonska regulativa, te se potencijalni ugostitelj i prije početka rada susreće s mnoštvom uvjeta kojima mora udovoljiti. Biti uspješan mali poduzetnik ili obrtnik u današnje vrijeme zahtjeva maksimalan angažman i kontinuirano učenje, naročito u domeni poreznih propisa. Česte izmjene potrebno je pratiti gotovo svakodnevno što značajno otežava i time usporava redoviti tijek poslovanja. Ugostiteljsku djelatnost mogu obavljati fizičke i pravne osobe ukoliko ispunjavaju uvjete propisane odgovarajućim zakonima, pravilnicima i uredbama. Cilj ovog rada je prikazati specifičnosti poslovanja i poslovnih knjiga u djelatnosti pripreme i usluživanja pića kada djelatnost obavlja registrirani obrt, odnosno fizička osoba obveznik poreza na dohodak. Nadalje, bit će opisano oporezivanje porezom na dodanu vrijednost, s obzirom na to da se prema aktualnim propisima u djelatnosti ugostiteljstva primjenjuju dvije porezne stope: snižena stopa od 13% i redovna stopa od 25%. Također, treba spomenuti i brojne parafiskalne namete koji predstavljaju značajno opterećenje ugostiteljskom poslovanju. Većinu njih bi trebalo ukinuti što bi značajno utjecalo na smanjenje troškova. Uvođenje mogućnosti paušalnog oporezivanja za ugostiteljske obrte i mikro poduzetnike bi uvelike pojednostavilo i pojeftinilo njihovo poslovanje. Unaprjeđenje djelatnosti ugostiteljstva u cjelini, osim snižavanjem i ukidanjem nepotrebnih troškova ostvarilo bi se ograničavanjem stalnih izmjena i dopuna zakonskih i drugih propisa koji uređuju način poslovanja i vođenja poslovnih knjiga.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA