Naslov
Sličnosti i razlike između dalmatinske i grčke kadulje
(Similarities and Differences of Dalmatian and Greek Sage)

Autori
Gunjević, Robin

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
14.09

Godina
2016

Stranica
20

Mentor
Žutić, Ivanka

Ključne riječi
Salvia officinalis ; S. fruticosa ; S. x auriculata ; morfološke karakteristike ; eterično ulje ; upotreba
(Salvia officinalis ; S. fruticosa ; S. x auriculata ; morphological characteristics ; essential oil ; usage)

Sažetak
Sličnosti i razlike dalmatinske i grčke kadulje prikazane su kroz pregled njihovog porijekla i rasprostranjenosti, morfoloških svojstava, sastava eteričnoga ulja i mogućnosti upotrebe. Dalmatinska i grčka kadulja višegodišnje su biljne vrste koje pripadaju rodu Salvia, porodici Lamiaceae (usnjače). Obje vrste potječu iz regije Mediterana i smatraju se endemičnim vrstama na užem području, no zbog svoje upotrebne vrijednosti rasprostranjene su diljem svijeta. Vrste se morfološki razlikuju prvenstveno visinom rasta te po obliku, veličini i dlakavosti listova, a prisutne su i izvjesne razlike u građi generativnih organa. Dalmatinska kadulja jedna je od najljekovitijih i najznačajnijih biljnih vrsta u flori jadranske obale i otoka, za razliku od grčke kadulje koja je manje popularna ljekovita vrsta u nas. Promatrajući kroz prizmu ukupnog udjela (55-83 %) triju glavnih sastavnica (tujoni, 1, 8-cineol, kamfor) čini se da im je eterično ulje gotovo identično, međutim, dalmatinska kadulja ima najviši udio α- i β- tujona (do 60 %), dok je u grčke kadulje najviši udio 1, 8-cineola (do 66 %), a izrazito je nizak udio ukupnih tujona (do 5 %). Još od antičkih vremena obje su vrste korištene za liječenje mnogih bolesti, a razlike u sastavu eteričnoga ulja upućuju na različitost njihovog korištenja u području farmacije. Obje biljne vrste koriste se kao antibakterijska i protuupalna sredstva, a uz ljekovite svrhe zbog antioksidativnog i antiseptičkog djelovanja mogu se koristiti kao konzervanski u različitim granama industrije te u kozmetičkoj industriji kao sastojci kozmetičkih preparata.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA