Pregled bibliografske jedinice broj: 837789
Biološko dozrijevanje vina
Biološko dozrijevanje vina, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 837789 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Biološko dozrijevanje vina
(Biological aging of wine)
Autori
Šarić, Maja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Agronomski fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
18.09
Godina
2015
Stranica
26
Mentor
Jeromel, Ana
Ključne riječi
dozrijevanje; vino
(aging; wine)
Sažetak
Opis biokemijskih procesa koji se događaju tijekom biološkog dozrijevanja vina
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
