Pregled bibliografske jedinice broj: 836926
Skladištenje jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere
Skladištenje jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere, 2006., diplomski rad, preddiplomski, Strojarski odjel, Zagreb
CROSBI ID: 836926 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Skladištenje jabuka u uvjetima kontrolirane atmosfere
(Apples storage in low oxygen atmosphere)
Autori
Petrinjak, Jurica
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski
Fakultet
Strojarski odjel
Mjesto
Zagreb
Datum
20.04
Godina
2006
Stranica
37
Mentor
Soldo, Vladimir
Ključne riječi
ULO hladnjača; skladištenje jabuka
(ULO cold stores; storage of apples)
Sažetak
Ovaj rad predstavlja cjelinu iz područja rashladne tehnike te se bavi problematikom hlađenja i skladištenja voća i povrća na duži vremenski period. Skladištenje jabuka provodi se u uvjetima kontrolirane atmosfere (ULO tehnologijom) koja se danas sve više koristi kod nas i u svijetu.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Strojarstvo
POVEZANOST RADA
Projekti:
120-0000000-1802 - Dizalice topline s korištenjem tla kao obnovljivog toplinskog spremnika (Ćurko, Tonko, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Fakultet strojarstva i brodogradnje, Zagreb
Profili:
Vladimir Soldo
(mentor)
