Pregled bibliografske jedinice broj: 834400
Potenciometrijska karakterizacija interakcije amiloze i cetilpiridinijevog klorida
Potenciometrijska karakterizacija interakcije amiloze i cetilpiridinijevog klorida, 2016., diplomski rad, diplomski, Odjel za kemiju, Osijek
CROSBI ID: 834400 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Potenciometrijska karakterizacija interakcije amiloze i cetilpiridinijevog klorida
Autori
Iljkić, Matea
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski
Fakultet
Odjel za kemiju
Mjesto
Osijek
Datum
21.09
Godina
2016
Stranica
25
Mentor
Sakač, Nikola
Ključne riječi
površinski aktivne tvari; amiloza; cetilpiridinijev klorid; potenciometrijska mjerenja
Sažetak
Tenzidi ili površinske aktivne tvari su organski spojevi, koji smanjuju napetost površine. Imaju sklonost skupljanja na granici dviju faza zbog svoje građe, što omogućava široku primjenu. Sastoje se od lipofilnog (hidrofobnog) i lipofobnog (hidrofilnog) dijela
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Kemija
