Naslov
Izmjenjivači topline u sustavu poljoprivredne tehnike
(Heat exchangers in the agricultural technology)

Autori
Mateković Valentina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
20.09

Godina
2016

Stranica
40

Mentor
Pliestić, Stjepan

Neposredni voditelj
Galić, Ante

Ključne riječi
izmjenjivači topline; prijenos topline; poljoprivredno-prehrambena industrija
(heat exchangers; heat transfer; food and agricultural industries)

Sažetak
U okviru završnog rada opisani su izmjenjivači topline, promjene temperatura, mehanizmi djelovanja i vrste razdjelnih površina. Također, ukratko su opisani i tipovi uređaja za izmjenu topline, podjelu izmjenjivača s obzirom na konstrukciju i sam princip konstruiranja.Kao što je poznato, toplina prelazi s tijela više temperature na tijelo niže temperature. Tehnički izmjenjivači topline su toplinski uređajiu kojima se izmjenjuje toplina između dva ili više medija radi zagrijavanja ili ohlađivanja jednog medija drugim. Postoje tri glavna tipa izmjenjivača topline: rekuperator, regenerator, evaporator. Prije svega važno je znati da postoje dvije velike grupe izmjenjiovača, pa zahtijevaju različit pristup konstruiranju i izradi, stoga se mora pridržavati određenih kriterija za konstruiranje.Pri konstruiranju izmjenjivača najčešće se koriste materijali kao što su nehrđajući čelik, nikal, niklove legure te titanij i njegove legure. Najveću primjenu u poljoprivredno-prehrambenoj industriji imaju pločasti izmjenjivači. Neke od poljoprivredno-prehrambenih industrija u kojima se primjenjuju izmjenjivači topline su: proizvodnja vina, proizvodnja mlijeka i mliječnih proizvoda, proizvodnja šećera, sušenje voća, povrća, ljekovitog bilja, itd. U proizvodnji mlijeka imliječnih proizvoda se koriste za procese zagrijavanja, hlađenja i slične druge procese, a kod voća, povrća i ljekovitog bilja za sušenje.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA