Naslov
Kapacitet pohrane glikogena i de novo lipogeneza tijekom pretjeranog unosa ugljikohidrata u prehrani čovjeka
(Glycogen storage capacity and de novo lipogenesis during massive carbohydrate intake in human diet)

Autori
Kresonja, Matija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Odjel za biologiju

Mjesto
Osijek

Datum
28.09

Godina
2015

Stranica
20

Mentor
Pavić, Valentina

Ključne riječi
prejedanje ugljikohidratima; zalihe glikogena; sinteza lipida de novo; otpornost na inzulin
(Carbohydrate overfeeding; glycogen stores; de novo lipid synthesis; insulin resistance)

Sažetak
Višak ugljikohidrata koji se ne iskorištava kao izvor energije se pohranjuje u zalihe glikogena. Zasićenjem glikogenskih zaliha, višak ugljikohidrata se metabolizira putem de novo lipogeneze i pretvara u mast te se pohranjuje u masnom tkivu. Zalihe glikogena mogu primiti i do 500 grama glikogena prije nego što započne de novo lipogeneza. Ovaj fenomen je važan radi prevencije nakupljanja masti u tijelu (debljanja). S druge strane, visoka koncentracija lipida u krvi smanjuje osjetljivost na inzulin, koja vodi intoleranciji glukoze koja može dovesti do štetnih kroničnih stanja (dijabetes, rezistencija na inzulin).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA